Müllfrei verpackt

Unsere Speisen könnt ihr auch in unserem Hauseigenem Pfandsystem bekommen. Für die Pinsa haben wir noch keine Lösung, arbeiten aber daran.

 

Starters

Hummus Teller                                         9,90 € 

Cremiger Sesam-Hummus, Ofengemüse, 
Kräuter, Nussmus, Olivenöl & Pinsabrötchen


Pinsabrötchen mit Dip   6,90 € 


Knoblauchbrot:                                           8,90 € 

Pinsafladen mit vegetarischem oder veganem 
Käse, frischer Petersilie und Knoblauchöl 


Cajun Fries                                                  8,90 € 

Pommes pikant gewürzt mit Röstzwiebeln, Lauchzwiebeln, Peperoni, BBQ Soße
Vegetarisch oder vegan überbacken   + 2,00 € 

 


Salate

Zu unseren Salaten reichen wirPinsabrötchen, unsere Salatkerne-Mischung und: 

Himbeer Dressing, Citrus Dressing, Balsamico, Bavaria Dressing,  oder Sojajoghurt Dressing (Knoblauch/Kräuter)


                                                              

Herr Bernd:                                               11,90 €

Blattsalat Mix, Möhre, Paprika, Gurke, Tomate 
& frische Champignons 

 

Bella Verde:                                              15,90 €

Auf Bestellung auch vegan mit "GreekWhite"
Blattsalat Mix, Möhre, Gurke, Tomate, marinierte Paprika, Oliven & Hirtenkäse 

 

Veggie Griller:                                          15,90 €

Blattsalat Mix, Möhre, Gurke, Tomate, gegrilltes & mariniertes Gemüse (Zucchini, Paprika & Möhre) 

 

Falafel.com Salat:                                    14,90 € 

Blattsalat Mix, Möhre, Gurke, Tomate, Paprika, 4 Falafel, Petersilie

 

Salat der Saison 

Vegan Cesars Salat                    16,90 € 

Römer Salat, Möhre, Gurke, Cherrytomate, Paprika, Kapern, veganes Hähnchen, Croutons, geröstete Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und Cashewkerne. Kommt standardmäßig mit Cesars Dressing. Auf Wunsch aber auch anderes Dressing möglich 


Hauptgang

Pasta: 13,90€

Hausgemachte Spaghetti, (Gnocchi + 2,-€) oder Penne
Wahlweise vegetarisch oder vegan!

  • Limoni (Zitronen-Nusscremesoße mit 

       Petersilie, Knoblauch und Peperoni) 

  • Walnusspesto (Hausgemachtes Pesto 

       mit frischer Petersilie und Möhrenstiften  

        und Zwiebel-Tempura ) 

  • Vegan Carbonara (Champignon-Nusscreme-Soße mit Räuchertofu, Petersilie)
  •  „Vleischsoße“ 

Rauchig-Würzige Soße aus hausgemachtem   Röstgemüse-Pesto. Getoppt mit scharf   angebratenem „HackVleisch“ & Rucola

  • ·        Puttanesca 

Tomatensoße mit Knoblauch, Oliven, Kapern, Algen & Ruccola 
 

·        Spinaci 

Knoblauch-Muskat-Nusscreme Soße mit frischem Spinat und Pinienkernen. 

 

·        Neapolitano 

Der Klassiker unter den Tomatensoßen. Mit Cherrytomaten, Knoblauch, Basilikum und Weißwein. 

 

Fermented Chili Chicken           14,90 € 

Fermentierte Chili – „Buttersoße“ mit veganem Hähnchen und Brokkoli. 

Die Pastasorte entscheidet Ihr, wir 

empfehlen Reginette. Vegetarisch oder vegan. 

 

Aspargi                                       16,90 € 

Grüner Spargel mit Cherrytomaten in Knoblauch-Zitronen-„Butter“soße mit Pinienkernen. 

Die Pastasorte entscheidet Ihr, wir 

empfehlen Reginette. Vegetarisch oder vegan. 



Glutenfreie Spaghetti                             + 2,00 € 

(mind. 30 Minuten Vorlauf) 


Vom Grill:

Veggie Burger :                        18,90 € 

Dinkel-Brioche Bun,  Soja / Seitan-Patty, Salat, 
Tomate, Remoulade, Gürkchen, frische Zwiebeln, vegetarischer oder veganer Käse und Pommers

  • BBQ Style ( Räuchertofu, BBQ Soße, marinierte Zwiebeln, Peperoni)     + 1,50 €
  • Mayo, Ketchup, Ernuss-Mayo, Remoulade +1,- €

 

Vegan Cheese & Shroom Sandwich:      14,90 €
Vollkorn-Sandwich mit geschmorten 
Champignons, Zwiebeln, Räuchertofu, veganem „Käse“, Salat, Tomate,  Remoulade, Sprossen & Cashewmus, Pommes, Peperoni und Erdnuss-Mayo 

 

Aus dem Ofen:

Aufläufe

Wahlweise Penne, Kartoffeln oder (Gnocchi +2,-€)
Vegetarisch oder vegan überbacken
Extras: Hirtenkäse,Oliven, Peperoni, marinierte Paprika, getrocknete Tomaten, Artischocke                                               je 2,00 €


Der Fußgänger                                          13,90 € 

Möhre, Zucchini, Zwiebel, Peperoni, Paprika, Tomaten-Sojajoghurt-Soße.

Vleischeslust                                            13,90 €
Paprika, Veganes "Hackvleisch", Tomaten, Brokkoli, Zwiebel, Peperoni, Tomatensoße

Kavaliersdelikt                                           13,90 €
Brokkoli,Zwiebel, Champignon, Hirtenkäse, Knoblauch-Nuss-Soße, Hanfsaat

Popeye                                                        13,90 €
Tomaten, Zwiebel, Tomaten-Joghurt-Soße, Feta, Spinat, Peperoni

Pinsa Neapoitana (Sauerteig Pizza)
 

Durch besonders lange Teigführung aus Dinkel, Reismehl, Roggen und Kichererbse bekömmlicher und schmackhafter. Bei uns eine Fusion der Romana und Neapolitana. Jeweils vegan oder vegetarisch bestellbar. 



Margherita                                               12,90 € 

Tomatensoße, Tomaten, Basilikum, Mozzarella, 
Basilikumöl, Rucola

Burrata                                            15,90 € 

Tomatensoße, Cherrytomaten, Basilikum, 
Mozzarella, eine Kugel Büffelmozzarella,
Basilikumöl, Rucola 

 

Pomodori                                                  13,90 € 

Tomatensoße, Käse nach Wahl, getrocknete 
Tomaten, Pinienkerne, Basilikumöl, Rucola

 

Spinaci                                                      14,90 € 

Tomatensoße, Käse nach Wahl, getrocknete
Tomaten, Spinat, Knoblauchöl, Rucola

 Funghi                                                      13,90 € 

Tomatensoße, Käse nach Wahl, frische 
Champignons, Knoblauchöl, Rucola

Tripodo                                                     14,90 € 

Tomatensoße, Käse nach Wahl, 

getrocknete Tomaten, Oliven, Hirtenkäse,
Zwiebeln, Basilikumöl, Rucola 


Diavolo                                                     14,90 € 

Tomatensoße, Käse nach Wahl, rote 
Zwiebel, „Hackvleisch“, Peperoni, Rucola, 
Soja-Knoblauch Soße 


Pinsa Extras                                           je 2,00 € 
(Hirtenkäse, Oliven, milde Peperoni, 
Paprika Trifolati, Pinienkerne, getrocknete Tomaten) 




Heißes

                                                 Normal        Grande
Crema                                          3,00 €         4,00 € 

Kaffee                                          3,00 €         4,00 €
French Press 0,3 l                      4,60 €
Cappuccino                                3,70 €          4,70 €
Chocochino                                3,90 €         4,90 € 
Milchkaffee                                 3,90 €         4,90 €
Latte Macciato                           4,40 €         5,40 €
Espresso                                     2,50 €         3,50 €
Espresso Macciato                   2,70 €
Cafe Americano                         3,00 €         4,00 €
Chai Latte (mit /ohne Honig)                       4,40 €
Kakao                                          4,00 €
Heiße Schokolade                     4,50 €
Curcuma Latte                           4,00 €
 

Alle Milchvarianten sind auch vegan / lactosefrei mit Sojamilch, Hafermilch oder OhneMuh (Reis/Kokos) möglich. Ebenso kannst Du jede Variante auch koffeinfrei oder auf Lupinenbasis bestellen. 


Unsere Tee´s                                         3,00 €
Darjeeling Schwarz, Darjeeling Grün, Earl Grey, Ostfriesen Tee, Früchtetee, Minze (Frisch), Griechischer Bergtee,
Yogi Tee Classic,
49 Kräutertee, Bratapfel, Jasmin, Ingwer-Zitrone, Goldener Kurkuma, Rooibos 


Kaltes

Himbeer-Hibiscus Eistee               0,50 l 4,90 € 

Limonaden & Säfte

Wostok Pflaume-Kardamom      0,33 l  3,90 €  

Wostok Orange-Vanille                 0,33 l  3,90 € 

Wostok Dattel-Granatapfel          0,33 l  3,90 €      

BioZisch Zitrone                            0,33 l  3,90 € 

BioZisch Himbeer-Cassis            0,33 l  3,90 € 
BioZisch Blutorange                     0,33 l  3,90 € 
Fritz Cola                                        0,33 l  3,50 € 

NOW Cola Light                            0,50 l  4,90 €

IsisTonic Water                             0,33 l  3,90 € 
Voelkel Rhabarberschorle           0,33 l  3,90 €

Voelkel Orangensaft                     0,33 l  4,00 € 
Voelkel Orangensaftschorle        0,33 l  3,70 €

Voelekel Multivitamin                   0,33 l  4,00 € 

Voelkel Multivitaminschorle        0,33 l  3,70 € 

Voelkel Apfelsaft                           0,33 l  4,00 € 

Voelkel Apfelschorle                     0,33 l  3,70 €                                               

Viva Con Aqua: 

Laut                      0,33 l 3,40 € 

                              0,70 l 5,90 € 

 

Leise                    0,33 l 3,40 € 

                              0,70 l 5,90 € 


Bier

Lammsbräu (aus der Flasche)

Edelpils                                             0,33 l  3,90 €

Radler                                               0,33 l  3,90 € 

Radler Alkoholfrei                           0,33 l  3,90 €

Alkoholfrei                                        0,33 l  3,60 €
Schankbier (2,9 %)                          0,50 l  4,90 €
Dunkel                                               0,50 l  4,90 €

Hefeweizen Alkoholfrei                  0,50 l  4,90 €
Hefeweizen                                      0,50 l  4,90 € 

 

Birdy Beer
Craftbiere nach Aushang               0,33 l  4,90 €


(Reine) Weine

Weinschorle Weiß oder Rosé                 4,50 €

 

Hauswein:

Casa Leon Rot / Weiß / Rose   0,2 l   5,10 €
                                                      0,5 l 10,50 € (Karaffe)
                                                      0,75 l 15,90 €
Fein duftige Weine mit moderater Säure zu Salaten oder Antipasti 


Casa Leon Rot / Weiß / Rose   0,2 l   5,10 € 
                                                      0,5 l 10,50 € (Karaffe)
                                                      0,75 l 15,90 €

                                       0,1 l         0,2 l      0,75 l  

Pinot Grigio Marca Trevigiana    

                                    4,40 €     7,30 €    19,50 € Leichter und frischer Weißwein mit Aromen von Apfel, frischem Gras, Apfelsine und Pfirsich, schwefelfrei

Merlot Marca Trevigiana         
                                    4,40 €     7,30 €    19,50 €
 

Würziger, schlanker Merlot. Seine kühle Frucht harmoniert mit einer feinen Würze, die an schwarze Teeblätter erinnert. 

                         

Osoti Rioja Joven    3,70 €     6,70 €    19,50 € 

So fein und verspielt und doch so druckvoll und satt in Nase und Gaumen! Rote und schwarze Beeren ohne Ende mit feinsten Tanninen. 

 

Il Ponte Bianco        3,40 €   5,90 €  15,40 € 

Deutlich duftiger Wein mit moderatem Alkohol, fein und fruchtig. Ein Hauch Ananas, frisch und unkompliziert bei zarter Säure. 

Rosé Weingut Knobloch Reinhessen 

                            4,40 €   7,30 €  19,50 € 

Erdbeeren, Himbeeren und cremige Aromen gepaart mit einer frischen Säure und sehr moderatem Alkohol. Blumig, fruchtig mit grasigen Nuancen 

 

Il Ponte Prosecco    3,80 €   6,50 €  16,50 € 




Cidre lieblich                    0,4 l 5,00 €

 Kelterei Heil 4,5 % vol.                                                      

Drinks

Aperol Spritz                                              7,90 €

Unsere Interpretation des Spritz-Klassikers mit frischer Orange, Prosecco & Soda

 
Hugo                                                          7,90 €
Unsere Interpretation des Spritz-Klassikers mit frischer Minze, Limette, Voelkel-Holunder Sirup, Prosecco & Soda

Limoncello Spritz                                      7,90 € 

Zitronen-Likör, Prosecco, VCA Laut, Limette & Zitrone 


Negroni Spritz                                           7,90 €
Campari, Wermut, Orangenzesten, Prosecco & Soda

Port-Tonic                                                  7,90 € 

Weißer Port, ISIS Tonic und frische Minze

 

Gin-Tonic                                                    7,90 €

Vollblüt Gin (REGIONAL aus Bückeburg), Gurke, Limette, ISIS Tonic
 

Espresso Martini                                       7,90 €

Espresso, Agavendicksaft, Wodka & 
Espressobohnen

 

Negroni                                                        7,90 € 

Gin, Campari, Wermut, Orangenzesten 


Not Aperol (Alkoholfrei)            7,90 €

Alkoholfreier Aperol Spritz. Martini alkoholfrei, Orangensaft, Orange, Tonic, 

Soda, auf Eis
 

Negroni Spagliato                      7,90 € 

Campari, Wermut, Orangenzesten, Prosecco & Soda. (Der Spritz unter den Negroni) 

 

Bee´s Green (Alkoholfrei)        8,90 € 

Alkoholfreier Mojhito. Limette, 

Zucker, Minze, Martini alkoholfrei, 

Soda, auf Eis 

 

Banana Drama                           7,90 € 

Bananenlikör, Blue Cruacao, Sojasahne, 

Limette